Étape 1

• Dans un premier temps, émincer les oignons, couper la tomate en morceaux.

Étape 2

• Disposer cette garniture dans un plat allant au four et poser votre rôti dessus.

Étape 3

• Dans le four préalablement chauffé, enfourner le rôti en augmentant la température Thermostat 8.

Étape 4

• Laisser dorer le rôti 10 mn dessus et 10 mn dessous, puis arroser avec le vin blanc.

Étape 5

• Laisser cuire encore 25 mn avec les champignons, four à 160°