Étape 1

Faire chauffer l’huile dans la cocotte, y déposer la viande d’agneau découpée en morceaux de viande. Les faire dorer sur chaque face.

Étape 2

Une fois la viande est bien dorée, ajouter le bouquet garni, les tomates pelées coupées en morceaux,les gousses d’ail pelées et écrasées.

Étape 3

Recouvrir d’eau, y ajouter le cube de bouillon. Saler et poivrer. Mettre un couvercle.

Étape 4

Laisser cuire la préparation 1 h 30 sur feu doux.

Étape 5

Pendant le temps de la cuisson, éplucher et couper les navets, les carottes et les pommes de terre. Les ajouter à la la préparation et poursuivre la cuisson 45 minutes à couvert. Servir bien chaud.