Étape 1

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Recouvrir les brochettes de la marinade et réserver au frais 4h minimum

Étape 2

Préparation du  glacis :

Verser tous les ingrédients dans une casserole.

Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que le glacis épaississe.

Étape 3

Accompagnement :

Mélanger le poivron, le concombre et les tomates coupés en petits cubes.
Verser l’huile et le jus de citron. Ajouter le persil, salez et poivrez.

Étape 4

Faire cuire les brochettes 6 à 10 minutes sur un gril ou au barbecue en les retournant régulièrement

Servir les brochettes recouvertes du glacis au miel et accompagnées de la salade de crudités.