Sauté de Dinde Maître Boucher

Fried chicken liver
Recette proposée par
Boucherie Verroise
Image mise en avant
Pour 5 personnes
Ingrédients

Accompagnement

Vins conseillés : Saumur Champigny, Anjou rouge, St Nicolas de Bourgueil

Préparation
Préparation: 15min
Cuisson: 40min

  • Faire revenir dans le beurre l’oignon émincé, les morceaux de dinde et les lardons dans une poêle

  • Saupoudrer de farine. Bien remuer avec votre spatule en bois pendant 2 à 3 minutes.

  • Ajouter le vin rouge, un peu d’eau si nécessaire pour couvrir votre sauté de dinde

  • Saler, poivrer, incorporer les champignons et laisser cuire 40 mn à mi-cuisson vérifier l’assaisonnement

À savoir
Accompagnement : Servir avec des pommes de terre au four

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