Rôti de Poulet Maître Boucher

Stuffed turkey breast with parsley and rosemary on cutting board.
Recette proposée par
Boucherie Verroise
Image mise en avant
Pour 6 personnes
Ingrédients

Accompagnement

Vins conseillés : Anjou Rouge, Chinon, St Nicolas de Bourgueil, Bordeaux

Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 60min

  • Faire revenir les oignons émincés et l’ail avec le beurre.

  • Dans un plat allant au four poser cette garniture, les tomates émincées, l’estragon et la feuille de laurier.

  • Disposer le poulet dessus en ajoutant le verre d’eau et le verre de vin blanc.

  • Cuire 60 mn  à 180°C en arrosant souvent.

  • Après cuisson, trancher votre poulet que disposerez dans un plat.

À savoir

Accompagnement : Petits pois-carottes, jardinière de légumes

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