Poulet Basquaise

Recette proposée par
Boucherie Dubois Christophe
Image mise en avant
Pour 6 personnes
Ingrédients

Accompagnement

Médoc Rouge, Côtes de Bourg, Côtes de Blaye

Préparation
Préparation: 30min
Cuisson: 60min

Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés, les gousses d’ail  et les poivrons découpés en lamelles dans l’huile d’olive.

Ajouter le piment d’Espelette et les morceaux de poulet et les faire dorer.

Déposer le laurier, les tomates, saler, poivrer.

Verser le vin blanc ou l’eau enrichi du cube de bouillon.

Couvrir le tout et laisser mijoter  à feu doux au moins 1 h.

Servir bien chaud accompagné d’un riz basmati.

 

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