Étape 1

• Faire revenir les oignons émincés et l’ail avec le beurre.

Étape 2

• Dans un plat allant au four poser cette garniture, les tomates émincées, l’estragon et la feuille de laurier.

Étape 3

• Disposer le poulet dessus en ajoutant le verre d’eau et le verre de vin blanc.

Étape 4

• Cuire 60 mn  à 180°C en arrosant souvent.

Étape 5

• Après cuisson, trancher votre poulet que disposerez dans un plat.