Poule ivoire et ses légumes

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Préparation40 minCuisson120 min
recette pour 6 gourmands
Facilité

Ingrédients

Accompagnement

Vin blanc moelleux

Préparation

Faire revenir grossièrement le poulet et les oignons dans 3 cuillères soupe d’huile d’olives pendant environ 10 min.

Pendant ce temps découper la courgette, la carotte, l’aubergine et les pomme de terre en cube.

Les mettre de côté.

Mettre 1.5l d’eau ainsi que les 2 cubes, le bouquet garni, la moutarde et le concentré de tomate.

Au bout de 30 min, intégrer les légumes découpés, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h.

A savoir

Délicieux le lendemain . A déguster avec du riz, des pâtes, de la semoule ou du pain.

Recette proposée par

Boucherie Gaufreteau1bis Place du Jeu de Paume 49730 Varennes-sur-Loire

Nicolas et Julie Gaufreteau ont réouvert la boucherie charcuterie de Varennes sur Loire le 1er octobre 2016.

Nicolas artisan boucher passionné commercialise du boeuf de race à viande et t

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