Poularde des Landes farcie

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Préparation20 minCuisson120 min
recette pour 7 gourmands
Facilité

Ingrédients

Accompagnement

Vins conseillés : Saumur Champigny, Anjou rouge, St Nicolas de Bourgueil

Préparation

  • Mélanger le bouillon de volaille, dans 1 litre d’eau froide.

  • Porter à ébullition le bouillon de volaille.

  • Dans un plat allant au four, mettre dans le fond les oignons et les tomates émincés.

  • Poser dessus la poularde et laisser cuire environ 2 heures à 160° en arrosant avec le bouillon de volaille.

A savoir

Accompagnement : Purée de céleri, purée de marrons, pomme fruit.

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