Étape 1

Emincer finement 4 oignons échalotes, puis les
disposer au fond d’un plat beurré allant au four.

Étape 2

Déposer les cuisses de poulet farcies sur les
oignons émincés, et enfourner dans un four
préalablement chauffé à 170° ou Th 6.

Étape 3

Laisser cuire environ 15 minutes.

Étape 4

Arroser les cuisses avec 1 verre de vin blanc
et 1 verre d’eau.

Étape 5

Laisser cuire encore 45 minutes environ,
en arrosant 2 à 3 fois.

Étape 6

Saler, poivrer si nécessaire.